सिलेब्रिटी शेफ तरला दलाल का निधन

Tarla Dalal Passed away

अगर कोई व्यक्ति नया-नया खाना बनाना सीखता है तो वह तरला दलाल रेसिपी बुक को एक बार तो जरूर पढ़ता है. कुक इट अप विद तरला दलाल, तरला दलाल शो आदि जैसे कुकरी शो होस्ट कर चुकी भारत की पहली चर्चित और लोकप्रिय महिला शेफ, इंडियन फूड राइटर रही तरला दलाल का 76 वर्ष की उम्र में आज शाम यानि 6 नवंबर, 2013 को दिल का दौरा पड़ने से निधन हो गया.

खाने से संबंधित 100 से भी ज्यादा किताबों के लेखन का काम करने वाली तरला दलाल सबसे बड़ी फूड वेबसाइट भी चलाती थीं. हालांकि तरला दलाल को लोकप्रियता हेल्दी और स्वादिष्ट खाना बनाने जैसी रेसिपी की वजह से मिली थी लेकिन वह भारतीय, विशेषकर गुजराती व्यंजन की जादूगर थीं. वर्ष 2007 में उन्हें भारत सरकार द्वारा पद्मश्री से भी सम्मानित किया गया था.

क्या सचमुच ऐसा भी हो सकता है…

वर्ष 1936 में पुणे में जन्मीं तरला दलाल ने खाना बनाने का हुनर अपने घर में ही सीखा और वर्ष 1974 में प्रकाशित हुई उनकी पहली किताब ने उन्हें सूर्खियों में ला खड़ा किया था. अंतरराष्ट्रीय स्तर पर भी काफी लोकप्रिय थीं और इनके कुकरी शो दक्षिण एशिया लंदन और अमेरिका के टी.वी चैनल पर भी आते रहे हैं.

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